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クリスマス無事終了です!

今年は、曜日の関係で4日間特別ディナーコースを出しました。
いろんな材料が値上げされる中
去年と同じ価格で提供させていただきました。
クリスマスツリーのイルミネーションや
街中のイルミネーションが素敵なクリスマスでした。
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たくさんの黒毛和牛のフィレステーキをなんとか買うことが出来ました。
タイミング悪く、表示偽装問題などで手頃な和牛が品薄になり
お肉屋さんに、「品薄で手に入れることが出来ないかもしれないです」と
釘をさされていました。
毎年問題なく仕入れることができていたのに今年は本当にヒヤヒヤでした。
それだけ偽装していたお店が多かったと言う事でしょうか?
迷惑なお話です。
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by cache-jp | 2013-12-25 23:45 | お店のこと
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