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桃農家さんのところで

岡山の代表的な果物、白桃。
知り合いの桃農家さんのところで
毎年、少し当たりがある出荷に適さない桃を
格安に分けていただきます。
桃農家さんは今、一番忙しい時期のようです。
暑い日にもかかわらず、どんどん発送の準備や出荷に追われていました。
こちら清水白桃です。
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こちらは違う白桃の種類です。加納岩だったかな。
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清水白桃は、少し渋みがあるのが特徴です。
コンポートにするなら、どちらでもいいのですが、生で食べるなら、やはり渋みのある清水白桃が好きですね。

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出荷用の白桃は、少し若いのがちょうど良いみたいです。
by cache-jp | 2014-07-26 17:58 | お店のこと